食品分離技術(shù)是食品工業(yè)的基礎(chǔ)，絕大多數(shù)食品工業(yè)都離不開(kāi)食品分離技術(shù)，其中不少行業(yè)都是以分離過(guò)程為主要生產(chǎn)工序。食品分離技術(shù)能提高原料的綜合利用程度，保持和改進(jìn)食品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，使產(chǎn)品去除其中的有害成分，符合食品衛(wèi)生的要求，更有利于人類的身體健康。